Cuvier gravitaire

Mardi 8 octobre 2019

Les Cabernets Sauvignon continuent d’arriver dans notre cuvier gravitaire.

Chaque cuvon contient 3hl et permet de faire rentrer la récolte dans nos cuves sans utilisation de pompes. Le ballet des cuvons se déroule tout au long de la journée tandis que nos Merlots continuent leur fermentations dans les cuves voisines.

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