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10 février 2017.

Le millésime 2016 est assemblé et sera dévoilé aux dégustateurs fin mars lors des dégustations des primeurs. En attendant, c’est l’heure de l’entonnage. Le vin prend place dans les barriques pour une période de 18 mois d’élevage.

13 Janvier 2017.

Notre équipe technique travaille sur l’assemblage du millésime 2016, avec de gauche à droite : Romain Ducolomb, directeur technique, Philippe Blanc, directeur général et Benoit Milhé, maitre de chai.

Château Beychevelle vous présente ses meilleurs voeux à l’occasion des fêtes de fin d’année.

Nous vous retrouverons à la rentrée avec de nombreuses nouveautés.

Après les fermentations, accompagnées des remontages et pigeages, les écoulages et pressurages se sont achevés le 23 novembre. Place désormais aux fermentations malolactiques dans le nouveau chai à barriques.

Mardi 18 octobre 2016.

Dernier jour de vendanges au Château. Capitaine du navire Beychevelle depuis 21 ans maintenant, Philippe Blanc surveille l’horizon et guide ses équipes pour une nouvelle aventure à bord de leur tout nouveau cuvier.

 

Lundi 17 octobre 2016.

Bastien et Samantha, tous sourires, ont rejoint l’équipe Beychevelle à l’occasion des vendanges. Bastien est ingénieur agroalimentaire et nous vient de sa Belgique natale. Samantha arrive tout droit du sud montpelliérain où elle a obtenu son Diplôme National d’Oenologie. Ils s’attèlent aux différents remontages journaliers.

Samedi 15 octobre 2016.

Fils de viticulteur, Romain a rejoint l’équipage Beychevelle en tant que Directeur Technique en 2012. Pour lui la viticulture est un challenge et notre nouveau cuvier lui permet d’élargir le champ des possibles avec des vinifications sur mesure. Gravité, pigeages, délestages, remontages : il ne se fixe aucunes limites et reste à l’écoute du vignoble.

Vendredi 14 octobre 2016.

Golfeur invétéré, Andrew, l’anglais de l’équipe, arrivé il y a 14 ans, a l’oeil aiguisé et le swing parfait pour suivre la trajectoire des baies sur notre green.

Jeudi 13 octobre 2016.

Correspondant au Journal du Médoc, Patrick, robuste porteur, sait manier les mots tout autant qu’il sait motiver nos troupes dans les rangs et apporter ses conseils avisés. Retraité hyperactif, il rejoint nos vignes chaque année à l’occasion des vendanges depuis 16 ans.

Mercredi 12 octobre 2016.

Un duo de choc pour nourrir nos vendangeurs pendant cette période intense. Valérie, notre marathonienne officielle, et François notre jardinier, ont respectivement 11 et 37 ans de carrière dans l’équipe de Beychevelle. Ils s’affairent à redonner des forces à nos équipes tous les midis.