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The long-awaited moment: our new vats are finally home!

2016年2月1日 – ガラス業者の才

2016年1月15日 – 新しい蔵の全貌が日に日に見えてくる。

2016年、ラ・ターブル・ド・ベイシュヴェルが光り輝く年が来た! 城館の大ホールも新しい雰囲気になっている。

2015年11月27日 – 屋上緑化の眺望

2015年10月20日 – シャトー・ベイシュヴェルの新しい蔵の外形が出来上がる。

2015年10月9日 – シャトー・ベイシュヴェルの収穫が完了した。最後のカベルネ・ソーヴィニョンの区画が収穫されたのが10月8日木曜日。
アルコール発酵が完了した最初のメルロ種を試飲。今のところとても満足できる味わいになっている。

 

今年の気象状況はすべての区画のブドウを最高の状態で収穫することを可能にし、偉大な2015ヴィンテージを造れることになった。

2015年9月30日 – この日が中日となり、2015ヴィンテージが優れた状態だと確認。

 

生育状況が素晴らしかったこの年、9月29日にメルロ種の収穫が完了。収穫されたブドウの状態は最高だった。