アミラル・ド・ベイシュヴェル

偉大なワインを造るという目的で厳しい選別を行うことにより、アミラル・ド・ベイシュヴェルというセカンドワインが生まれました。主に樹齢の若い葡萄の木から造られるにもかかわらず、アミラル・ド・ベイシュヴェルの畑での作業、数回にわたって行われる選果、伝統的な熟成などの作業は同じような厳格さをもって行われます。兄貴分と同様の上品さと繊細さを持ちながら、若いうちから開いて、若々しい味わいを楽しめます。ヴィンテージにもよりますが、１５年ほどの熟成に耐えるでしょう。x